Training Food Safety and Food Handling
Daftar ISI
Latar Belakang
Training Food Safety and Food Handling oleh MSI Consulting – Hidup sehat berawal dari konsumsi makanan yang bergizi, bersih, dan aman. Kualitas makanan yang kita konsumsi berpengaruh langsung terhadap kesehatan tubuh, daya tahan, dan kinerja otak. Dalam dunia industri pangan, tanggung jawab produsen bukan hanya menghasilkan produk yang lezat, tetapi juga memastikan makanan tersebut aman dikonsumsi oleh masyarakat. Setiap tahap dalam proses produksi, mulai dari pemilihan bahan baku, pengolahan, penyimpanan, hingga penyajian, harus dilakukan sesuai standar keamanan pangan yang ketat.
Untuk itu, penerapan Food Safety dan Food Handling menjadi kunci utama dalam menjamin mutu serta keamanan produk makanan. Melalui Training Food Safety and Food Handling yang diselenggarakan oleh MSI Consulting, peserta akan memperoleh pemahaman komprehensif mengenai prinsip-prinsip keamanan pangan, pengendalian bahaya kontaminasi, higienitas peralatan, hingga teknik penanganan makanan yang tepat. Pelatihan ini dirancang tidak hanya untuk meningkatkan kesadaran pentingnya keamanan pangan, tetapi juga membekali peserta dengan keterampilan praktis yang dapat diterapkan di tempat kerja. Dengan menerapkan standar food safety yang baik, perusahaan dapat menjaga kepercayaan konsumen, meningkatkan reputasi, serta memastikan bahwa setiap produk makanan yang dihasilkan benar-benar aman, berkualitas, dan layak dikonsumsi masyarakat luas.
Tujuan Training Food Safety and Food Handling
Tujuan pelatihan di MSI Consulting diharapkan peserta mampu untuk meningkatkan kemampuan, pengetahuan terhadap produk hasil industri pangoran (pengolahan makanan) yang aman dan sehat di konsumsi secara benar atau tepat, dimana dalam training ini akan dibahas bagaimana penanganan yang benar untuk pengolahan produk pangan dimulai dari awal proses persiapan bahan baku sampai dengan proses pengolahan dan penyajiannya hasil produk siap untuk dikonsumsi.
Manfaat Training Food Safety and Food Handling
- Meningkatkan kemampuan serta pengetahuan akan penanganan makanan secara benar, mulai dari penanganan bahan baku sampai kepada pengolahan dan penyajian.
- Memahami faktor penyebab terjadinya keracunan makanan, serta menghindari potensi terjadinya hal tersebut.
- Memahami bagaimana menghasilkan makanan yang aman serta terhindar dari outbreak keracunan makanan.
Hand Out Training Food Safety and Food Handling
Berikut materi yang diajarkan oleh team trainer MSI Consulting, yaitu:
- Proses produksi makanan, meliputi aspek bangunan & fasilitas: Suplai air, penanganan limbah domestik, fasilitas ganti atau toilet, fasilitas cuci tangan, fasilitas disinfeksi, pencahayaan, ventilasi, dsb). Food handling: Thawing, pendinginan, proses memasak, pemanasan ulang, penyajian, mencegah kontaminasi silang, dsb; Peralatan, Utensil dan Transportasi.
- Persyaratan hygiene dan sanitasi, meliputi: Cleaning disinfection, Hygiene control, Penampungan pembuangan limbah serta Pest control & domestic animals.
- Personal hygiene & aspek kesehatan, mencakup: pelatihan mengenai higyene, pemeriksaan kesehatan serta penanganan aspek medis lainnya, kebersihan serta kebiasan perorangan, penggunaan sarung tangan, supervisi, dsb.
- Quality Control, mencakup: Labeling, HACCP , safety samples dan Outbreak Investigation.
Sasaran Peserta
Manajer HRD, Penanggung jawab HSE, Dokter/Paramedik di Perusahaan, General Services, Pimpinan Perusahaan Provider Food Services, Supervisor & Food handler dari pihak Food Services, serta Semua pihak di Perusahaan yang membutuhkan provider food services yang qualified dalam memberikan pelayanan bagi karyawan mereka dan Siapa saja yang berminat.
Instruktur/Trainer
MSI Consulting Trainer & Team
Durasi Pelatihan
2 hari (efektif 14 jam) Mulai pukul 09:00 – 16:00 WIB.
Investasi Pelatihan
- IDR. 4.250.000/peserta (belum termasuk biaya akomodasi dan penginapan).
- Minimal peserta (2 – 3 peserta).
(Dapatkan Harga Khusus untuk Request Pelatihan secara paket, Silakan Klik Disini)
Fasilitas Pelatihan
- Sertifikat Pelatihan
- Hard & Soft Copy Materi
- Training Kit
- Jacket
- 2X Lunch
- 2X Coffe Break/hari
- Ruang Meeting
- Foto Bersama Seluruh Peserta
- Pelatihan dilaksanakan di hotel berbintang.
Jadwal Training
Mei
- Bogor, 5 – 6 Mei 2026
- Jakarta, 20 – 21 Mei 2026
- Bandung, 28 – 29 Mei 2026
Juni
- Bogor, 3 – 4 Juni 2026
- Jakarta, 10 – 11 Juni 2026
- Bandung, 18 – 19 Juni 2026
Juli
- Bogor, 7 – 8 Juli 2026
- Jakarta, 15 – 16 Juli 2026
- Bandung, 23 – 24 Juli 2026
BELUM ADA JADWAL & WAKTU PELAKSANAAN YANG SESUAI….??? KLIK DISINI UNTUK MEREQUESTNYA..!!
Note: Kami juga menyediakan Inhouse Training dimana pelatihan akan diselenggarakan secara eksklusif dan dapat disesuaikan dengan kebutuhan klien. Kami sangat terbuka untuk mendiskusikan segala hal terkait penyelenggaraan pelatihan, mulai dari materi, instruktur hingga biaya pelatihan.
Hubungi Kami
Online Marketing:
Ahmad: 0812-9709-1643
Email: info.msi.consulting@gmail.com
Website: www.msi-consulting.co.id
Instagram : msiconsulting.indonesia
